المقادير

1/2 رزمة (300 غ) معكرونة مسلوقة

1/2 كيلو من اللحم المفروم

بصلة صغيرة مفرومة

1/2 كوب زبدة أو سمن

1/4 كوب صنوبر

1/4 كوب من رُبّ الطماطم (صلصة الطماطم الكثيفة)

ملعقة صغيرة من الملح

رشة بهار

رشة قرفة

الطريقة

ـ يُوضع السمن على النار ويحمّر الصنوبر فيه ثم يرفع من السمن ويوضع البصل واللحم المفروم مكانه.

ـ يقلب البصل واللحمعلى النار مدة 5 دقائق.

ـ يُذَوّب رُبّ البندورة في كوب ونصف الكوب من الماء ثم يضاف إلى اللحم المفروم والبصل ويخلط جيداً.

ــ يضاف الملح والبهار والفلفل والصنوبر إلى اللحم وتخلط المقادير جيداً.

ـ توضع المعكرونة المسلوقة في صينية قطرها 30 سنتيمتراً

ثم يضاف مزيج اللحم والبندورة إلى المعكرونة ويخلط جيداً.

ـ توضع الصينية في الفرن مدة 25 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها.