المقادير

1/2 رزمة (230 غ) من المعكرونة

3 أكواب من الصلصة البيضاء

1/2 كوب من جبن شيدر المبشور

2 ملعقتا طعام من الخبز المحمّص المطحون

رشة من الفلفل الأبيض

الطريقة

ـ تُسْلَق المعكرونة  ثم تُصفّى وتغسل بالماء البارد.

ـ في هذه الأثناء تُحضّر  الصلصة البيضاء، وتبشر الجبنة، ويضاف إليها قليل من الفلفل الأبيض.

ـ توضع المعكرونة في طبق زجاجي أو صينية ثم تضاف إليها الصلصة البيضاء والجبن المبشور وتخلط جيداً.

ـ ينثر الخبز المحمص المطحون على سطح الطبق ويوضع الطبق في فرن حرارته معتدلة مدة 15

دقيقة أو حتى يحمرّ سطح المعكرونة.

ـ تقدم ساخنة.

ملاحظة:

ـ من الممكن إضافة كوب من الفطر المفروم وكوبان من لحم الدجاج المسلوق مع رشة من مسحوق جوزة الطيب إلى المعكرونة قبل خبزها.

معكرونة بالصلصة البيضاء  والدجاج

المقادير

دجاجة واحدة (حوالي كيلو واحد)، مسلوقة

1/4 رزمة معكرونة (150 غ)

كوب من جبن الغرويير المبشور1/3,2 أكواب ونصف

الكوب من الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة

الطريقة

ـ تُحضَّر الصلصة البيضاء أولاً ثم يضاف إليها الجبن المبشور بعد أن ترفع عن النار مباشرة، وتحرك جيداً.

ـ تسلق المعكرونة .

ـ في هذه الأثناء يقطَّع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

ـ يوضع ثلث كمية  المعكرونة المسلوقة في قعر صينية مدهونة بالزبدة. ثم ينثر ثلث كمية لحم الدجاج فوق المعكرونة ويغطى لحم الدجاج بنصف كمية الص المعكرونة المسلوقة في قعر صينية مدهونة بالزبدة. ثم ينثر ثلث كمية لحم الدجاج فوق المعكرونة ويغطى لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء.

ـ تعاد هذه العملية بالترتيب ويغطى الخليط أخيراً ببقية الصلصة البيضاء.

ـ توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة.

ـ تؤكل ساخنة.